Brebes-kabarekpres.id || Setelah sukses mengadakan acara Bimtek-1 dan 2, hari ini DPD Juleha memulai acara kegiatan Bimtek yang ke-3, yang akan berlangsung selama dua hari, hari ini sabtu, 28 januari 2023, di Aula DPKH (Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan) Kabupaten Brebes, dan besok, minggu, 29 januari 2023, praktek di RPH (Rumah Pemotongan Hewan) Jatibarang – Brebes.
Bimtek kali ini berbeda dari bimtek-bimtek sebelumnya, karena si hadiri dan dibuka langsung oleh Wakil Gubernur Jawa Tengah, Gus H. Taj Yasin Maimun, yang kunjungan ke Brebes hari ini, khusus untuk menghadiri dan membuka acara Bimtek Juleha Brebes ke-3.
Dalam sambutanya beliau mengungkapkan akan pentingnya kehalalan dari apa yang kita konsumsi, apalagi menghadapi wajib sertifikasi produk halal di tahun 2024, maka beliau berjanji akan menggenjot berbagai pelatihan hingga para Juleha itu memiliki sertifikat halal, karena unguk menjadikan RPH (Rumah Pemotongan Hewan), RPA (Rumah Pemotongan Ayam), RPU (Rumah Pemotongan Unggas) halal, maka juru sembelihnya harus bersertifikasi halal.
Ini mengacu pada hasil survey bahwa dari 10 ayam yang dipotong, hanya 1 yang memenuhi kriteria halal, seperti yang di ungkapkan oleh drh. Ismu Subroto, Kepala Dinas DPKH Kab. Brebes, “kejadian ini terlihat ketika penyembelih tidak memperhatikan kondisi ayam itu sudah mati atau belum saat di sembelih”, imbuhnya.
“Yang banyak terjadi waktu penyelembelihan ayam, ayam yang belum mati di sembelih, langsung di masukkan ke air panas, lanjut di cabut bulu, disitulah ayam mati bukan karena di sembelih tapi karena air panas”, penjelasannya pak Kadin lagi.
Untuk Penyelia Halal, pak wagub akan mengkampanyekan terus kepemerintah lewat Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH). Beliau mengusulkan agar ada lembaga khusus uang melakukan fungsi pengawasan ke perusahaan-perusahaan dan rumah potong rumah potong akan kehalalan produknya, agar standart mutu dan kelalalan produk dapat terus terjaga untuk masyarakat.
Reporter : Tarwidi
